Außergewöhnlicher Zweitwein
Aus demselben Geist wie Cos d’Estournel entstanden, verkörpert G d’Estournel die Signatur des Gutes in einer sofort zugänglichen Interpretation.
Unmittelbares Vergnügen
Dunkle Farbe, opulente schwarze Frucht und samtige Textur machen ihn zu einem Médoc von großem Stil, der schon jetzt genossen werden kann.
Gebändelter Sonnenjahrgang
2022, ein heißes und trockenes Jahr, bringt Konzentration, Fülle und bewahrte Frische für ein seltenes Gleichgewicht in seiner Kategorie.
Médoc mit Entdeckergeist von Cos
Samtiger Médoc auf sonnengereifter Frucht
2022
Der nördliche Médoc von Cos d’Estournel in einem sinnlichen, samtigen 2022er, der jetzt schon unwiderstehlich ist.
G d'Estournel 2022
Médoc AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Médoc AC
Rebsorten :
Vinifikation :
Manuelle Lese und selektive Sortierung. Traditionelle Bordelaiser Vinifikation im Stil von Cos d’Estournel, mit getrennten Gärungen der Rebsorten in Edelstahltanks oder Fudern, anschließend Assemblage. Keine weiteren zahlen- oder technikbezogenen Details sind für diesen Jahrgang mitgeteilt.
Ausbau :
Ausbau in Barriques aus französischer Eiche für etwa 12 bis 14 Monate, mit einem bewusst moderaten Anteil an neuem Holz (rund ein Viertel bei den Zweitweinen), um die Strahlkraft der Frucht und die Frische des Médoc-Terroirs zu bewahren.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2032
Farbe :
Tiefes rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und klar.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Heidelbeere, Schwarzkirsche, Schattenmorelle), süße Gewürze (Lebkuchen, Lakritz), mentholische Noten und feine florale Anklänge.
Gaumen :
Breiter, samtiger Auftakt, konzentrierte schwarze Frucht, frische und gut eingebundene Säure, seidige Tannine, breite Struktur, langes, würziges Finale mit leichter Mentholnote und einem Hauch von Kakao/Gianduja.
Speiseempfehlungen :
Gerösteter Lammrücken mit Provenzalischen Kräutern, Gegrilltes Rinderentrecôte mit Rotwein-Jus, Rosa gebratene Entenbrust mit Cassis-Reduktion, Kalbskoteletts mit Morcheln, Auswahl gereifter Hartkäse (Comté, Gruyère, Sbrinz)